La alcachofa (artichoke, en inglés) es un vegetal que tiene incontables beneficios. Según Natural Standard, se usa para bajar el colesterol y aliviar la indigestión, las náuseas, la resaca, el síndrome de intestino irritable. También, es un efectivo diurético y remedio para los cólicos.

Descubre más beneficios de la alcachofa

#1. Alcachofas a la Florentina: 199 calorías

El alto contenido de fibra en la alcachofa hace que este plato sea ideal para personas con problemas de tránsito intestinal lento o quieren mejorar los niveles de colesterol LDL en sangre conocido como colesterol “malo”. Prueba esta deliciosa receta de alcachofas elaboradas con espinaca y queso parmesano, te encantará por su presentación y sabor, contiene solamente 199 calorías y 3 g de grasa por porción.

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#2. Alcachofas con jamón al estilo español: 230 calorías

La preparación de esta deliciosa receta al estilo español consta de una mezcla de la alcachofa con una proteína de alta calidad como lo es la pechuga de pavo lo hace altamente recomendado para ser la comida principal del día. Además que la alcachofa nos brinda una protección extra por los antioxidantes encontrados en extractos de la hoja de esta verdura. Contiene 230 calorías y 10 g de grasa por porción.

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#3. Alcachofas con queso: 228 calorías

Si eres de las personas que prefieren el sabor del queso en sus platillos esta es la opción ideal para disfrutar de la alcachofa y asegurar un aporte de calorías bajo en tu plan de alimentación. Excelente como guarnición para tu pescado o carne favorita. Contiene 228 calorías y 12 g de grasa por porción. Puedes elegir otro queso bajo en grasa a tu elección para cambiar el sabor de la receta.

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#4. Alcachofas con vegetales: 396 calorías

Sin duda el mejor aporte de vitaminas y minerales proviene de los alimentos de tu dieta por eso que te recomendamos esta deliciosa receta con alcachofas y vegetales que contiene 396 calorías y es rica en vitaminas y minerales provenientes de la alcachofa y complementados por los vegetales que son los ingredientes extra de esta plato. Contiene 396 calorías y 8 g de grasa por porción. Además es rica en fibra, contiene 20g por porción.

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#5. Pastel de alcachofas: 271 calorías

En celebraciones especiales este plato a base de alcachofas te encantará y deleitará a tus invitados por su presentación y sabor. Esta receta te proporciona 271 calorías y 7 g de grasa. Para variar puedes agregar otros vegetales de tu preferencia además de la alcachofa como champiñones, pimiento verde o rojo, granos de maíz o elote.

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