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La compañía Niagara Bottling comunicó públicamente que el día 10 de junio se comprobó la presencia de bacterias E. coli en sus plantas en Hamburg y Allentown, Pennsylvania, y que todas las botellas de agua producidas en las instalaciones entre el 10 y el 18 de junio de 2015 están siendo retiradas del mercado, pero puede haber algunas en poder de los consumidores, en cuyo caso, aconseja hervir el agua durante 1 minuto antes de consumirla.

El agua en cuestión se vende bajo las siguientes marcas: 7-Eleven, Acadia, Acme, Big Y, Best Yet, Morning Fresh, Niagara, Nature’s Place, Pricerite, Shaw’s, Shoprite, Superchill, Western Beef Blue y Wegman’s.

Los envases de agua embotellada que no son seguros tienen códigos que comienzan con la letra F y A, y ya fueron retirados del mercado en: ACME en Delaware, Maryland, Nueva Jersey y Pennsylvania; en las tiendas Shaw en Maine, Massachusetts, New Hampshire, Rhode Island y Vermont; y en Wegmans de Maryland, Massachusetts, Nueva Jersey, Nueva York, Pensilvania y Virginia, según informó la compañía productora.

¿Es grave la E.coli?

Las bacterias E. coli normalmente viven en los intestinos de las personas y los animales. La mayoría son inofensivas y conforman una parte importante de un tracto intestinal humano sano. Sin embargo, algunas son patógenas, lo que significa que pueden causar enfermedades, ya sea diarrea o enfermedad fuera del tracto intestinal, informan los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC). 

El peor tipo de E. coli, es el conocido como O157:H7, que causa diarrea con sangre y en ocasiones puede provocar fallas renales e incluso la muerte.

• Alimentos que matan las bacterias

La infección por E.Coli provoca diarrea, dolor abdominal y a veces fiebre, dura de 5 a 10 días, y si no hay complicaciones, la mayoría de las personas se sienten mejor después de los 6 a 8 días.

Si enfermas a causa de la E.coli, bebe abundante líquido y descansa. Si no puedes beber suficiente líquido para prevenir la deshidratación o si tus síntomas son graves (sangre en las heces o dolor abdominal agudo), llama al médico. No debes usar antibióticos para tratar esta infección, aconseja el Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos.

Consejos para prevenir la E.coli

• Evita consumir alimentos de alto riesgo, en especial la carne de res molida poco cocida, leche o jugo sin pasteurizar, quesos blandos hechos a partir de leche sin pasteurizar o brotes de alfalfa.
• Usa un termómetro de alimentos para verificar que la carne de res molida alcanzó una temperatura interna segura de 160° F.
• Lávate las manos antes de preparar la comida, después de cambiar los pañales de un bebé y después de haber tocado vacas, ovejas o cabras, la comida o cualquier cosa del entorno.