Como parte de sus resoluciones de Año Nuevo, una abogada de 26 años se propuso gastar lo mínimo indispensable para comer. Su idea era comer frutos silvestres y reciclar los huesos que le regalaban en la carnicería. Al hacer las compras, sólo elegir latas y productos de la marca propia de los supermercados.
Entre una de sus resoluciones de Año Nuevo, Alice Biggar se propuso el desafío de subsistir durante un mes gastando solo $1,5 al día. La mujer inglesa es soltera, vive sola, y solo necesitó planificar un poco las compras y animarse a pedirle al carnicero que le regalara los huesos que pensaba descartar.
Esta abogada de Bristol, Inglaterra, sostiene que la clave para sobrevivir gastando poco dinero es usar las marcas propias del supermercado. También recortó gastos juntando berries silvestres y no tiró absolutamente nada, Su mayor desafío, según relata, fue conseguir vegetales frescos.
Durante los 28 días de enero que duro su experiencia, paseó por las góndolas del supermercado tratando de encontrar alguna oportunidad de conseguir comida barata. Si bien admite que sus platos no eran muy gourmet, consumió pasta, comida enlatada y hasta ostras crudas.
Su mejor compra fue una gran bolsa de una especie de apio que agregó a varias sopas. También llevó un registro de sus progresos en un blog, y se hizo muy popular porque la gente se divertía leyendo sus recetas de comidas de bajo presupuesto. Una de las más festejadas fue la “sopa esqueleto”, que hizo a base de una carcasa de pollo que le regaló el carnicero. Y un desayuno típico incluía cereales… y leche de la oficina,
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El día 10 tuvo un problema porque su perro le robó algunas donas y le desbalanceó el presupuesto. Y por eso tuvo que agudizar el ingenio para ser mas creativa y no desperdiciar nada.
Para quien quiera copiar su idea aconseja comprar marcas propias del supermercado, en especial a la hora de los descuentos entre las 19 y las 21 hs. Convienen las grandes bolsas de pasta que cocina en una cacerola grande y guarda las porciones y no tener vergüenza de preguntar si hay algo que va a bajar de precio.
El dinero ahorrado durante estos 28 días lo va a donar al Trussell Trust, una organización que lucha contra la pobreza en Inglaterra y Bulgaria. En todo este tiempo bajó 7 libras (3,5 kg) pero insiste que no tuvo hambre. Para ella fue una buena experiencia y lo haría de nuevo, y para quien quiera imitarla, recomienda hacer la prueba por una semana. Esto alcanza para valorar cuánto se tiene y ver cuánta comida desperdiciamos.
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