Cerrar

La actriz de Hannah Montana está más delgada que nunca. 

Y como era de esperar, enseguida empezaron a circular rumores en los medios sugiriendo que la joven estrella de Disney estaría enfrentando algún trastorno alimenticio. 

Pero, según explicó la misma Miley Cirus, su pérdida de peso se debe a que está siguiendo una dieta libre de gluten, ya que padece de alergia a algunos alimentos:  "Quiero que sepan que tengo alergia al gluten y la lactosa”. 

Sin embargo, la joven  no se quedó con eso, sino que opinó que no lo hace por problemas de peso sino de salud. Y demonizó al gluten diciendo que era algo así como “una inmundicia”.

• 10 alimentos que producen alergia
 

Para demostrar que está sana le comunicó por Twitter a su hemana Noah, de 12 años, que en el almuerzo de Pascua había comido un montón. Y nuevamente hizo hincapié en que solo elige comida saludable, que le da mas saciedad.

La estrella pop aconsejó a que todos prueben la alimentación sin gluten, al menos por una semana. Aduce que los cambios en la piel, la salud fisica y la mental son sorprendentes, y que quien lo haga sin duda  va a adoptar para siempre este tipo de alimentación .

Sin embargo, los dietistas y nutricionistas advierten que la dieta libre de gluten no es adecuada para todos, ya que al eliminar granos de trigo, avena, cebada y centeno perjudica la salud de quienes no son alérgicos a esta sustancia.

La ex estrella de Disney insiste con el mantra de que la salud es alegría, y muchos de sus tantos de seguidores le están consultando sobre el tipo de alimentos que deben consumir. Por ahora les sugiere que preparen alguna comida de su libro de recetas. ¿Será la nueva nutricionista aficionada pop? ¿Se viene el libro de cocina de Miley?

Rachel Begun, una consultora de la industria de la alimentación que tiene enfermedad celíaca, explicó que los productos libres de gluten pueden hacer engordar a algunas personas. Por su parte, Karen Ansel, nutricionista de la Academia de Nutricion y Dietética advierte que la dieta libre de gluten puede resultar baja en hierro, zinc y vitamina B, folato y niacina. Otros expertos aconsejan que sólo los sensibles al gluten deberían eliminarlo de su dieta.

La alergia al gluten es comúnmente confundida con enfermedad celíaca, que es un desorden digestivo que genera una reacción adversa al gluten. Por eso los celíacos tienen que evitar los alimentos que contengan trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C.). Esta enfermedad es permanente y requiere cuidados en la alimentación durante toda la vida. La alergia, en cambio, puede llegar a atenuarse o desaparecer en el tiempo.

La actriz que personificó a Hanna Montana sigue una dieta diaria de 5 pequeñas porciones de comida sin gluten ni lactosa. Entre los alimentos que consume se destacan las claras de huevo, pollo, pavo, salmón, quesos, frutas, verduras, arroz, té, café, y bebidas bajas en azúcar.

Uno de los secretos de la cantante es servir sus comidas en platos pequeños, pues la porción se ve más grande. Dentro de su dieta está permitido comer dos veces a la semana chocolate negro y helado sin gluten, lo cual disfruta al máximo, pues son sus golosinas favoritas.

La cantante también hace ejercicio y practica jogging todos los días. Además realiza un método llamado "Low Impact Aerobic", que consiste en trabajar el cuerpo con movimientos fáciles, teniendo música rítmica de fondo. Esta técnica aeróbica permite aumentar la capacidad cardiovascular y mejorar la coordinación general. La practica 30 minutos, durante 6 veces a la semana.