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La firma Taylor Farms Pacific, Inc. de Tracy, California ha sido notificada por el productor Six L´s que un lote de tomates cherry podría estar infectado con Salmonella. Aunque todavía no se han reportado personas intoxicadas, la empresa ha decidido por voluntad propia retirar los productos que contienen estos tomates.
La partida contaminada de tomates uva ha sido por las marcas Albertsons, Raley´s, Safeway, Savemart, Sam´s Club y Walmart para la fabricación de ensaladas de mar, ensaladas caprese, ensaladas Quinoa, ensaladas con pollo, entre otros.

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Más retiros por Salmonella

El distribuidor Giant Food, de Landover, también ha comunicado a sus clientes que ha tenido que retirar los productos “Snacks on the Go with Celery, Carrots, Tomatoes” de Mann Packing, debido a que uno de sus ingredientes, el tomate cherry, estaría contaminado con Salmonella.

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Otro retiro de la misma firma

Unos días antes, la empresa Six L´s, de Immokalee había comunicado el retiro voluntario del lote de tomates cherry identificados como “Cherry Berry lote código DWH” por estar potencialmente contaminado con Salmonella.

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La bacteria fue detectada a través de una muestra obtenida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

¿Qué es la Salmonella?

Según define el sitio FoodSafety.org, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, la Salmonella “es el nombre de un grupo de bacterias y es la principal causa de envenenamiento en Estados Unidos”.
Si bien la mayoría de las personas puede recuperarse sin necesidad de recibir un tratamiento, la intoxicación puede ser más grave cuando afecta a las personas mayores, niños y personas con enfermedades crónicas.
Los síntomas comunes que pueden aparecer en las personas saludables son: fiebre, naúseas, vómitos, diarrea (que puede incluir sangrado) y dolor abdominal. En algunos casos, la bacteria podría alcanzar el flujo sanguíneo y provocar complicaciones más serias.
Desde la aparición de los primeros síntomas, la intoxicación puede durar entre 4 y 7 días. La mayoría de las personas puede recuperarse sin recibir ningún tratamiento.

¿Qué hacer si uno come un tomate contaminado?

Ante una posible contaminación, se debe beber mucho líquido y hacer reposo. El líquido es fundamental para evitar la deshidratación. En caso de no ser posible, consultar con el médico.
Si la infección se propaga desde los intestinos, es probable que el médico indique la aplicación de antibióticos.