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Para quienes dicen que no saben ni siquiera cocinar un huevo, ya hay una solución para poder presumir de haber avanzado en las artes culinarias. Una empresa inglesa lanzará al mercado Yowk, el huevo poché listo para comer. Cada envase incluye un huevo cocido, con cáscara, un paquete de tostaditas, sal y una cuchara plástica. 

Yowk es un huevo pasteurizado y quien lo elabora, New Egg Company asegura que en cada envase hay un huevo perfectamente cocido, de yema suave y cremosa. El mismo se puede consumir a los 5 minutos de haber agregado agua hirviendo en el vaso contenedor.

Ian Hetherington, gerente de la compañía, explica que es un desayuno perfecto y al ser fácil de llevar y rápido de preparar es ideal para las familias ocupadas o los profesionales con poco tiempo para sentarse a comer. Con este producto podrán consumir mucho más huevo, que es un alimento sano y completo. 

• El huevo, un alimento lleno de ventajas

Yowk llegará a las góndolas inglesas para mayo de 2015 y el precio rondara un equivalente a $2 dólares por unidad. 

Para quien sabe algo de cocina básica el “invento” no deja de ser sorprendente ya que promete un huevo listo para comer en solo 5 minutos. Prepararlo en casa no lleva mucho más: con solo sumergir el huevo en un cuenco con agua y dejarlo hervir durante los mismos 5 minutos, o incluso 15 segundos menos, ya tenemos el mismo producto a un precio notoriamente inferior.

De todos modos parece ser una buena idea para consumir en oficinas, escuelas o campamentos, donde no siempre se cuenta con un recipiente y una hornalla. Habrá que ver la aceptación que tiene. En los años de Colón el huevo dio mucho que hablar; tal vez en el caso de Yowk ocurra lo mismo… o no.

Sea cual fuere el destino del invento, es innegable que el huevo es uno de los alimentos más completos. Según la Academia de Nutrición y Dietas de EE.UU. es beneficioso para la salud por su contenido nutricional. Cada huevo tiene solo 70 calorías y aporta proteína y vitaminas A, B, D, fósforo y aminoácidos esenciales. 

No tiene carbohidratos, gluten o lactosa, es apto para diabéticos, celíacos y alérgicos. Contiene carotenoides que benefician la visión, y grasas de fácil digestión benéficas para el organismo. Aporta 185 mg de colesterol, por lo cual es apto para una persona sana que consuma hasta 300 mg al día. 

La Cámara de Productores Avícolas de EE.UU. recomienda conservarlos a 44 a 59º G (7 a 17ºC), hasta 28 días en el refrigerador. No se deben consumir si la cáscara está rota o sucia con sangre o materia fecal, ni cascarlo en el mismo recipiente donde se van a preparar.

Su color, blanco o rojo, tiene idéntico contenido nutricional; el mismo varía según el color de las plumas de la gallina ponedora. En cuanto al color de la yema, será más o menos amarilla según la gallina haya sido alimentada a base de granos y alfalfa o alimento balanceado.