1. Arándanos

Esta pequeña fruta es una verdadera maravilla para la salud. Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y las infecciones urinarias, a frenar los resfriados y a fortalecer las defensas, entre otros beneficios. Además, favorecen la producción de colágeno, que es esencial para darle elasticidad y tonalidad a la piel.

2. Ensalada de tomate y remolacha

Gracias a que contiene licopeno, el tomate es esencial para reducir el envejecimiento celular y por tanto la rugosidad de la piel. Puedes consumirlo en una ensalada con remolacha, que tiene propiedades antioxidantes. La remolacha además es uno de los pocos alimentos que contiene betalaínas, el pigmento responsable del color rojo, que ha demostrado ser beneficioso en el crecimiento celular. y como antiinflamatorio.

3. Salmón

Mucho se dice de los beneficios de comer salmón. Al ser rico en ácidos grasos omega-3 también puede ayudar a controlar y reducir la inflamación o enrojecimiento de la piel, según algunos estudios.

4. Atún con pimientos

Entre algunas de las propiedades que se pueden destacar del atún es que es una estupenda fuente de selenio, el cual puede proteger la piel del daño producido por los rayos UV. Por otra parte, los pimientos contienen vitamina C (asociado con la producción de colágeno) que ayudará a darle firmeza a la piel.

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5. Zanahoria

La zanahoria es un alimento que puede hacerles grandes favores a la piel. Al ser una gran fuente de vitamina A, evita la sobreproducción de células en la capa externa de la piel, lo que se traduce en menor número de células muertas que pueden obstruir los poros). Puedes prepararla en una deliciosa sopa, rallada en una ensalada o como snacks en cualquier momento del día.

6. Higos y miel

Este platillo, además de endulzar el paladar te hará lucir con un cutis más fresco. Por una parte, los higos contienen flavonoides que desempeñan un papel importante contra el envejecimiento celular, mientras que la miel aporta antioxidantes en forma de compuestos fenólicos con propiedades regenerativas para la piel.

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7. Espinaca

Al contener vitamina C, la espinaca aporta nutrientes esenciales para la construcción y mantenimiento del colágeno, un tipo de molécula proteica que proporciona la estructura de la piel y del cabello. De igual forma, aporta vitamina A, que favorece el crecimiento de todos los tejidos corporales. Mejor comerlas crudas en una ensalada.

8. Granada

Este fruto también pueden hacer maravillas por la salud de la piel. Se ha encontrado que las semillas de granada son una rica fuente de polifenoles, compuestos bioactivos con capacidad antioxidante y protectores de los efectos adversos de los rayos UV.

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9. Frambuesas

Al igual que los arándanos, las frambuesas también son otros de los alimentos que pueden retardar la oxidación de las células. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que dañan las células. Los pigmentos que contiene este fruto pueden ayudar a bloquear el deterioro. Otros alimentos con bondades similares son las cerezas, fresas y las moras.

10. Chocolate

El chocolate aporta flavonoides que ayudarán a proteger a la piel de la radiación solar. La recomendación es consumir chocolate negro, que contenga por lo menos un 70% de cacao, lo que significa mayor poder antioxidante.

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Fuentes consultadas:

Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA); Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, Greatist.com.