1. Licuado verde de frutas

Este licuado es ideal para el desayuno. Las frutas y verduras verdes contienen magnesio, un mineral que contribuye a la producción de energía. Además ayuda a mantener saludable el intestino y sentirte ligero. Fatiga y debilidad son síntomas de deficiencia. Disfrútalo y comienza el día con energía.

Receta de licuado verde

2. Panini de jamón de pavo: 113 calorías

Este panini es perfecto para el desayuno porque además de ser bajo en grasa y así sentirte ligera, es rico en potasio; la lechuga, tomate, aguacate y el pavo son alimentos con gran contenido de potasio, mineral esencial para la contracción de los músculos, su deficiencia causa debilidad muscular y cansancio.

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3. Ensalada de naranja y kiwi

Esta ensalada combina dos alimentos ricos en vitamina C. Una de las funciones más importantes de esta vitamina es fortalecer el sistema inmunológico y proteger de enfermedades como la gripe, además es un potente antioxidante que permite oxigenar los órganos.

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4. Edamame

La soya fresca, “edamame”, es uno de los alimentos mejor equilibrados. Aporta proteínas, fibra, grasas buenas y es rica en vitaminas del complejo B, necesarias para convertir los alimentos en energía, además son esenciales para la formación de glóbulos rojos, que transportan el oxígeno. Cansancio es uno de los principales signos de deficiencia.

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5. Sopa de zanahoria y jengibre

El jengibre tiene una función estimulante debido a su contenido de gingeroles, que también le confiere su sabor picante. También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que mejora la oxigenación y contribuye a estar despiertos y alertas. Consúmelo seco, en polvo o fresco como en esta deliciosa sopa.

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6. Potaje de lentejas

Las lentejas son una magnífica fuente de fibra que ayuda a mejorar la digestión y combatir la inflamación. Además contienen proteína y hierro, mineral necesario para la formación de hemoglobina, encargado de transportar el oxígeno y así contribuir a la concentración, mejorar la memoria y combatir el cansancio.

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7. Brócoli a la marinera

Una excelente opción de plato fuerte, delicioso y saludable. El brócoli contiene ácido alfa lipoico un potente antioxidante que puede ayudar a combatir los estragos del estrés. Además, es necesario para convertir la “glucosa” en energía, contiene índoles y glucosinolatos que protegen a las células del cáncer. El brócoli además es fuente de vitamina C y ácido fólico.

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8. Ensalada de tabule (de trigo partido)

Si de cenas ligeras y deliciosas se trata el tabule es una de las mejores opciones. El trigo entero es el rey del aporte de la vitamina E: contiene 10 veces más que las almendras y 100 veces más que la avena. Esta vitamina es un antioxidante, protege a las células de la oxidación y ayuda a la actividad de las neuronas. Una señal de deficiencia es la falta de energía.

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9. Panquecitos de avena

La avena, además de ser un cereal rico en fibra y carbohidratos necesarios para la obtención de energía, contiene un aminoácido llamado “tirosina” que combate el estrés, antidepresivo y revitalizador. También se encuentra en alimentos de origen animal como queso y huevo. Estos panquecitos son una opción saludable y energética para incluir como postre.

10. Budín de arroz y pistache

Los pistaches son conocidos como la semilla “esbelta”: contienen menos grasa y más fibra que las nueces. Aportan arginina, un aminoácido necesario para la recuperación de los músculos y contribuye a recuperar la energía más rápidamente. Adicionalmente contiene grasa buena, vitamina E y antioxidantes que protegen a las células. Disfruta este postre delicioso y energético.

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