Ensalada de tabule (de trigo partido)

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Ensalada de tabule (de trigo partido)

Información nutricional por porción

390
kcal calorias
390 kcal calorias
33 g2 g60 g2 mg86 mg
proteínas33g
grasa2g
carbohidratos60g
colesterol2mg
Sodio86mg

INGREDIENTES

4
  • 1/2 taza0.500 Bulgur seco o cuscús
  • 1/2 taza0.5 Jugo de limón zumo para el aderezo
  • 6 cucharadas6 Perejil picado
  • 1 taza1 Hierbabuena picado
  • 2 piezas2 Jitomate(s) bola picados
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita1 Sal marina o sal común
  • 1 taza1 Lechuga picada
  • 140 gramos140 Trigo inflado

PREPARACIÓN

  1. Cubrir el bulgur con suficiente agua y dejar reposar por 30 minutos. 
  2. Remojar la cebolla en el jugo de limón por 30 minutos. Escurrir.
  3. Revolver bien en perejil picado, la hierbabuena y el tomate. 
  4. Agregar al bulgur, la cebolla y el aceite de oliva y condimentar con un poco de sal.
  5. Servirlo sobre unas hojas de lechuga.

Tips culinarios de MiDieta™

Ésta es una ensalada típica de la comida árabe que lleva muy poca grasa, lo cual la hace una opción baja en calorías y a la vez muy apetitosa.

RECETAS SALUDABLES