Definiendo la anemia

Antes de comenzar es importante saber qué es la anemia. De acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón, Pulmones y Sangre, es una enfermedad en la que la sangre tiene menos glóbulos rojos de lo normal. También puede presentarse cuando los glóbulos rojos no contienen suficiente hemoglobina.

La importancia de la hemoglobina

Se trata de una proteína rica en hierro que permite transportar a los glóbulos rojos el oxígeno de los pulmones hacia el resto del cuerpo. Cuando alguien tiene anemia el cuerpo no recibe suficiente sangre rica en oxígeno, por consiguiente puedes sentirte cansado, mareado y con dolores de cabeza.

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1. Espinacas

Debido a esto es importante tener a tope los niveles de hierro en tu organismo. Una forma de lograrlo es a través del consumo de espinacas en la dieta. De hecho, media taza de espinaca hervida contiene aproximadamente 3,2 mg de hierro, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina.

2. Remolacha

A la hora de luchar contra la anemia, la remolacha también puede ser tu mejor aliado. Y es que este vegetal ayudará en la reparación y reactivación de las células rojas de la sangre. Una vez que éstas se activan el suministro de oxígeno en el cuerpo aumentará por lo que el cansancio y los dolores de cabeza van a desaparecer.

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3. Tomates

Quizás no es un alimento que se pueda jactar por tener hierro en cantidades abundantes, pero eso sí, contiene mucha vitamina C la cual contribuirá a una fácil absorción de hierro en el organismo. Una manera muy práctica de prepararla es en una ensalada, ¿a poco no se te antojo?

4. Huevos

Son una estupenda fuente de proteínas y contienen antioxidantes, los cuales ayudarán a abastecer al cuerpo de vitaminas cuando se esté sufriendo de anemia. De acuerdo con la Base de Datos Española de Composición de Alimentos, por cada 100 gramos de porción comestible el huevo aporta 13.8 miligramos.

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5. Granadas

Es una de las frutas que más se podrían recomendar para tratar aquellos signos de la anemia, tales como debilidad, mareos y cansancio. Esto es gracias a que por su alto contenido de vitamina C ayuda a producir glóbulos rojos, lo que significa un mejor flujo de sangre por el organismo.

6. Pistachos

¿Te gustan los pistachos? Entonces estás de suerte, pues este tipo de alimentos aportan 15 mg de hierro para cada 100 gramos, lo cual es música para tus oídos ya ayudará a que evites los molestos signos de este problema de salud.

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7. Hígado de res

No por nada forma parte de la lista de los mejores alimentos con hierro de la Cruz Roja. Contiene cerca de 71 miligramos de hierro en 3 onzas (85 gramos). Aunque a muchos no les guste del todo por su sabor, tendrán que probarlo si es que quieren fortalecer su sangre.

8. Mariscos

La solución a tu cansancio y dolor de cabeza se había encontrado todo este tiempo en el fondo del mar. Y es que algunos pescados grasos como el salmón, el atún, así como los productos de mar como mejillones y las ostras también son ricas en hierro. De hecho, estas últimas contienen 7,2 mg de hierro por cada 100 gramos.

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9. Miel

Seguramente el osito Winnie Pooh no ha conocido lo que es tener anemia gracias al consumo frecuente de la miel. Según el libro “The Top Ten tradicional Remedies” este alimento contiene varios nutrientes aparte del hierro, como calcio, cobre, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc.

10. Frutos secos

Se ha encontrado que los melocotones, las pasas y las ciruelas también significan un buen aporte de hierro. De hecho, los melocotones secos contienen 6 mg de hierro por cada 100 gramos. Una de las ventajas de este alimento es que suele ser del gusto de muchas personas.

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11. Lentejas

Si no has gozado de las bondades de este alimento, ¡qué esperas para servirte un plato de lentejas! De acuerdo con la Oficina de Dietética de los Institutos Nacionales de Salud, una taza de lentejas aporta al organismo 3,3 miligramos de hierro. Así que ya sabes qué hacer.

12. Almejas

Tenemos dos noticias sobre este alimento, una buena y una mala: la primera es que contienen un 294% de hierro, pero lo malo es que así como aportan hierro también heredan mucho colesterol. Nada es perfecto en esta vida.

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Otras fuentes de hierro

Además de los alimentos mencionados, existen otros que también destacan por su presencia de hierro, como las semillas de soja, arvejas y frijoles secos, almendras, nueces de Brasil, brócoli, espinaca, col rizada, espárragos, trigo, mijo, avena y el arroz integral.

Alimentos a evitar

Así como hay ciertos productos que podrían significar tu salvación contra la anemia también hay otros que pueden agravarla, por ejemplo, es importante limitar el consumo de sal, grasas sólidas, azúcares agregados y granos refinados.

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Importante atenderse

Si pensabas que al no atenderte los síntomas de la anemia no pasaba nada, estás en un grave error, ya que esta enfermedad también puede traer consigo otros problemas como arritmias, lesiones del corazón y hasta insuficiencia cardiaca. De ahí la importancia de acudir con tu médico. Informó la Biblioteca Nacional de Medicina.

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