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Si en Nueva York las gaseosas no son bien vistas, tal vez ahora con esta noticia les den la bienvenida: Pepsi lanzará "Pepsi Special", una bebida cola que contiene dextrina, que reduce la absorción de grasas. 

Pero ésta no es la única ventaja para la salud de este ingrediente: además ayuda a reducir el colesterol en la sangre. 

Las dextrinas son un grupo de oligosacáridos provenientes del almidón. Se las utiliza en la industria farmacéutica, por su poder aglutinante, y hasta en la pirotecnia, para “hacer más sólidas” las estrellas. 

La industria alimenticia también utiliza dextrina en productos dietéticos. 

Eso si, según la European Food Safety Authority, las personas celíacas deben consultar con su médico antes de comer o beber un producto que posea dextrina, ya que la que deriva de la cebada o el trigo –maltodextrina- puede contener gluten. 

No obstante, por ahora habrá que esperar, ya que la compañía ha decidido realizar el lanzamiento en Japón, distribuida por la empresa Suntory International. 

De hecho, la empresa Pepsico sólo informa sobre esta bebida en el sitio de Internet de Japón. 

Sin embargo, algunos expertos son escépticos de los beneficios de la nueva gaseosa “Pepsi Special”: “Pienso que esta bebida no va a hacer mucha diferencia a la cantidad de grasa que absorbemos”, comentó a Daily Mirror, Sue Baic, vocera de la Asociación Dietética Británica. 

“No he visto ningún estudio que muestre que la dextrina funcione en las personas. Incluso si tuvo efectos en ratas, esto no implica que vaya a traducirse en humanos”.