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No hace falta tener los pies sobre la tierra para experimentar una irrefrenable necesidad de comer algo dulce. Cuando en 1996, la astronauta Shannon Lucid viajó al espacio por 140 días, a la Estación Espacial Rusa, llevó consigo gelatina libre de azúcar Jell-O en pequeñas bolsas para compartir con sus colegas rusos. Al igual que ella, cada día casi 640,000 personas compran una caja de Jell-O, para disfrutar cuando les ataca el deseo de comer algo rico y consumir nada más que 10 calorías. 

Ojos que no ven

Para algunos expertos, esto es fácil de explicar: “Fuera de la vista, fuera de la mente. Muchas personas son disciplinadas durante el día en el trabajo, mientras están ocupados. De 7 a 10 PM empieza el peligro. La gente come bocados y tira por la borda la dieta, hasta que los invade una fuerte sensación de culpa”, explican los Dres. Uche y Kary Odiatu.  De todos modos, la solución no es hacer desaparecer todas las tentaciones dulces de nuestro hogar, porque si no encontramos nada en nuestra heladera, ¡probablemente lo iremos a comprar! La solución está en tener en casa algo que sacie nuestra ansiedad, ¡pero que sea reducido en calorías!

“Una alternativa es tener una fuente siempre a mano con frutas. Tienen la cantidad justa de azúcar y además nos aportan encimas, fibras, vitaminas, minerales y agua. Ocasionalmente, también se puede comprar una barra de chocolate que tenga como mucho 70% de cacao. El chocolate negro ingerido con moderación tiene antioxidantes. 

Elige la golosina que más te guste

Aunque por lo general “golosina” se asocia con “exceso de calorías”, hay una gran cantidad de opciones para reemplazar las golosinas que engordan. La cuestión fundamental reside en que te anticipes y siempre tengas un “plan B”, reducido en calorías, para cuando sientas necesidad. Eso sí: si eres de las personas que para estar a dieta, no tienen que tener nada dulce en casa, tal vez te convenga no comprar demasiada cantidad. Si bien son dietéticos, si te comes los bocaditos que te compraste para el mes entero, seguro que engordarás. 

5 dulces que no engordan

• Chocolate Hershey´s:  No son productos dietéticos pero los chocolates en miniatura Krackel, Mr. Goodbar, Hershey´s Milk y Especial negro tienen apenas 46 calorías (y 5 gramos de azúcar). También puedes probar las barras especiales de chocolate negro Hershey´s : cada caja contiene 7 barras individuales de 100 calorías.
• Barras de chocolate Cocovía (de 80 a 150 calorías por porción):  La empresa Mars lanzó recientemente esta línea de bocaditos “saludables”, especialmente para quienes tienen problemas de corazón. Reducen el colesterol “malo” y ayudan a estimular la circulación, a través de uno de sus ingredientes, el flavanol. Vienen con almendras, cereales o arándanos.
• Gelatina dietética(10 calorías):  Puedes prepararla tú mismo o comprarla lista para comer.
• Budín dietético (entre 60 y 90 calorías):  Algunos tienen azúcar, por lo que no es recomendable si eres diabético. Pero también hay libres de azúcar, como el que ofrece Jell-O, que se prepara en 5 minutos. Si se le agrega leche descremada, la porción contiene entre 60 y 80 calorías.
• Goma de mascar sin azúcar (de 5 a 10 calorías):  Según un nuevo estudio de la empresa Extra®gum sobre hábitos a la hora de los bocados, una gran cantidad de estadounidenses tiene necesidad de comer un bocadito a las 3 PM. El estudio demuestra que la goma de mascar sin azúcar ayuda a combatir ese deseo. Por su parte, la Clínica Mayo descubrió que la goma de mascar puede quemar hasta 11 calorías por hora, debido a que es una actividad de termogénesis (producción de calor a través de procesos físicos), a la vez que ayuda a mantener el peso o adelgazar.