Cerrar

El desayuno es una de las comidas que están directamente relacionadas con la infancia. Error. Aunque es esencial para los niños, su importancia no termina con la mayoría de edad. Un buen desayuno no sólo te fortalecerá, sino que también te ayudará a sostener tu dieta durante el día.

Según expertos, el desayuno ayuda al rendimiento general en cualquier jornada que enfrentes. Y como si fuera poco para convencerte, estudios recientes han demostrado que también aporta alegría.

Esta comida debería suministrar entre la cuarta y la tercera parte de las proteínas del día, además de carbohidratos complejos ricos en fibra y una dosis de grasa. Los desayunos que cumplen con esto incluyen cereal con fruta y leche descremada, yogur descremado, fruta y pan integral.

Si consumes estos alimentos temprano en la mañana, no sólo se beneficiará tu dieta, sino que le estarás dando un excelente ejemplo a tus niños. Es más probable que los chicos coman algo a la mañana si alguien los acompaña.

En estos tiempos, muy pocas familias desayunan regularmente, cuando en otro tiempo esa comida era considerada la más importante del día. Aunque muchos piensen lo contrario, es beneficioso levantarse 15 minutos antes a la mañana para tomar un desayuno sustancioso. Un café y una galletita dulce no conforman el desayuno ideal . Tampoco un bagel camino al trabajo.

Esto puede eliminar el hambre, pero hace poco por fortalecer el ánimo, las funciones cerebrales y la buena salud en general.

Es difícil concentrarse en desafíos mentales y mantener una actitud paciente cuando el estómago gruñe señalando una caída en la glucosa de la sangre, consecuencia del ayuno nocturno. El cerebro funciona a fuerza de glucosa, y cuando esta sustancia baja, se ve obligado a depender de la grasa acumulada, una fuente de combustible menos eficaz.

El objetivo de muchos de los que saltean el desayuno es ahorrar calorías. Pero las que se consumen al comienzo del día tienen menos probabilidades de traducirse en kilos, y saltear comidas sólo aumenta la tentación de comer. 

Además, el desayuno puede ser el único momento del día en que una persona consume jugo de fruta y leche. Por eso, esta comida es una importante fuente de calcio y vitaminas C y D. Un trabajo realizado en el Departamento de Nutrición de la Universidad de California en San Diego que analizó hábitos alimenticios de 2.500 adultos mostró que los que saltean el desayuno tienen un consumo de calcio y vitamina C un 40 por ciento más bajo y un consumo de hierro un 10 por ciento menor que los que desayunan.

Estos nutrientes, que son cruciales en los años de crecimiento y desarrollo, deben mantenerse en la adultez.Un desayuno también debería suministrar entre la tercera y la cuarta parte de las proteínas del día.

Así que adelante con esta comida esencial, si sistematizas un buen desayuno, será un paso positivo más que te ayudará a perder libras y a estar más contenta.