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Hoy sabemos que para alimentarse bien no es una buena elección desterrar alimentos. Eliminar completamente de la dieta ciertas comidas no hace más que generarnos un enorme deseo de comerlas...  

Por eso, la clave está en ser moderado en la frecuencia y las porciones, y respetar el diseño del plan de dieta o conversarlo con el nutricionista. Hay algunos alimentos que conviene dejar para ocasiones especiales de la semana o de la dieta, consumir en pequeñas cantidades o elegir las versiones dietéticas. Algunos de los sospechosos de siempre son:

Croissants. Son concentrados de azúcar y grasa y aportan aproximadamente 500 calorías cada uno. Opta por tostadas con queso blanco y mermelada dietética.

Mayonesa.Una cucharada sopera de mayonesa común contiene 200 calorías, en tanto que la versión light tiene menos de la mitad. No agregues más de 1 cucharadita. Puedes reducir más las calorías y grasas si usas mostaza 20 calorías por cucharada o ketchup.

Aderezos para ensaladas.Habituales en la mesa estadounidense, aportan también muchas calorías y grasa. Elije las opciones bajas en calorías, o cambia por vinagre, limón, aceto balsámico en la cantidad deseada y aceite de oliva poca cantidad.

Queso.Es un alimento importante para incluir diariamente. Los quesos más duros aportan más cantidad de calcio, pero también de grasa. Conviene elegir los semiduros magros.

Pop corn.El que compramos en los puestos de la calle, en el cine o en los comercios se prepara generalmente con gran cantidad de aceite o margarina y azúcar. Hazlo en casa en cacerola de teflón, sin manteca. Pero lo ideal es comerlo muy de vez en cuando.

Salchichas.La mayoría tiene un alto porcentaje de grasa. Tres salchichas comunes tienen 210 calorías, y tres light, 105. Sé moderado al consumirlas.

Salsas.La más recomendada es la salsa de tomate al natural con muy poco aceite y condimentos a gusto. Las salsas fritas, con quesos, mucho aceite, huevos y crema generalmente elevan enormemente la cantidad de grasas y calorías.

Gaseosas.Técnicamente, las gaseosas no deberían clasificarse como alimento. Pero es tal su consumo que han sido incluidos dentro de las causas del aumento de peso en la población. No poseen ningún valor nutritivo, pero aportan alta cantidad de calorías medio vaso de gaseosa común aporta 40 calorías. La mayoría de los nutricionistas no encuentran ninguna razón para mantenerlas dentro de una dieta, salvo el deseo de tomarlas. Reemplázalas por agua o jugos light, o bebe gaseosas light un vaso aporta una caloría.

Helados.Una cucharada grande de helado de crema 100 gramos, puede aportar unas 210 calorías. Hay muchas opciones bajas en calorías y grasas en el mercado.

Hamburguesa con bacon y queso.Prefiere las caseras, preparadas con carne desgrasada y verduras. Ponles jamón desgrasado. Recuerda que los acompañantes, papas fritas, gaseosa y mayonesa, son tentadores pero muy poco recomendables.