Los resultados de un nuevo estudio indican lo impensable: tomar vitamina A puede traer riesgos, más allá de los beneficios. Al consumirse en exceso, podría disminuir el grosor de los huesos y causar fracturas.
La vitamina A es un nutriente esencial para diversos procesos biológicos, como el crecimiento, la visión, la inmunidad y la función de los órganos. Nuestros cuerpos no la pueden producir, pero una dieta que incluya carne, productos lácteos y verduras es suficiente para mantener las cantidades necesarias.
Además de los beneficios a la salud, hay evidencias que sugieren que las personas que toman suplementos de vitamina A pueden aumentar el riesgo de daño a los huesos. En ese punto quisieron profundizar los especialistas del departamento de Medicina Interna y Nutrición Clínica de la Universidad de Gotemburgo, Suecia, que llevaron a cabo el nuevo estudio publicado en el Journal of Endocrinology que fue hecho en ratones.
"Estudios previos en roedores han demostrado que la vitamina A disminuye el grosor del hueso, pero estos estudios se realizaron con dosis muy altas de vitamina A, durante un corto período de tiempo. En nuestro estudio, hemos demostrado que concentraciones mucho más bajas de vitamina A, en un rango más relevante para los humanos, todavía disminuye el grosor y la fuerza del hueso del roedor", afírmó Ulf Lerner, el autor principal.
En efecto, este trabajo es el primero que examinar el impacto prolongado de las dosis más bajas de vitamina A, que son más equivalentes a las que consumen las personas que toman suplementos. Lerner y sus colegas informaron que los ratones que recibieron estas dosis de 4,5, mostraron un adelgazamiento de su huesos después de sólo ocho días y este progresó durante las siguientes diez semanas.
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El doctor Lerner advierte que el consumo excesivo del nutriente puede ser un problema creciente, ya que muchas más personas ahora lo toman en suplementos que tal vez no necesiten: “En la mayoría de los casos, una dieta equilibrada es perfectamente suficiente para mantener las necesidades nutricionales del cuerpo".
Una vez determinado que la sobredosis de vitamina A podría aumentar el riesgo de trastornos de debilitamiento de los huesos en los seres humanos, el paso siguiente del equipo de Lerner es definir si afecta el crecimiento óseo inducido por el ejercicio, entre otros aspectos. Según el especialista sueco, queda mucho por investigar sobre los efectos de esta vitamina.
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