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Investigadores de la Universidad de Texas, en Galveston, habrían encontrado el secreto para quemar calorías sin tener que aumentar los niveles de actividad física. Y sostienen que esto podría ser esencial en la lucha contra la obesidad y los problemas de salud que provoca.

La afirmación se basa en el concepto de que la grasa blanca o "mala" se puede convertir en grasa marrón o "buena", que es la que quema calorías. Estudios anteriores demostraron que cuando se activa la grasa marrón se acelera el metabolismo y se reducen los niveles de azúcar en sangre.

• La dieta de la grasa marrón

En un estudio reciente publicado el 4 de agosto en la revista Cell Metabolism, hallaron que la grasa blanca de las personas se puede convertir en grasa marrón tras un estrés grave y prolongado, capaz de provocar la liberación de adrenalina. El descubrimiento se halló tras en pacientes que habían sufrido quemaduras graves en más o menos la mitad del cuerpo.

• La grasa marrón versus la obesidad

En un comunicado de prensa de la universidad, Labros Sidossis, profesor de medicina interna de la Rama Médica de la Universidad declaró: "Nuestro estudio ofrece una prueba de que el concepto de hacer que la grasa blanca se convierta en marrón es posible en los humanos. El próximo paso es identificar los mecanismos subyacentes de este efecto y desarrollar medicamentos que imiten el efecto inducido por las quemaduras", concluye.