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La dieta “Fast Food” está detallada en un libro escrito en 2006 por Stephen T. Sinatra M.D. y Jim Punkre. Más que un plan de alimentación, se trata de una guía útil para las personas que acostumbran comer con frecuencia en restaurantes de comida rápida por motivos de trabajo o personales, y que buscan orientación sobre qué menús escoger que sean menos calóricos.

¿Es posible bajar de peso comiendo comida rápida?

La licenciada Gloria C Rabell, nutricionista registrada de MiDieta, explica que el libro sugiere una selección adecuada de los menús bajos en calorías y otras estrategias como caminar diariamente una milla (1.6 km), con lo que es posible bajar de peso.

Un argumento planteado en el libro es que si se deja de consumir 250 calorías al día y se camina una milla, el déficit de energía diario es de 500 calorías, lo que propicia una pérdida de peso de una libra a la semana (450 g).

La duración del régimen está contemplado para 6 semanas, lo que permite perder 6 libras, casi 3 kgs aproximadamente, esto depende de cada persona, de su peso inicial y de otras variables.

Lo recomendable es preparar alimentos en casa siempre que sea posible, lo que facilita una alimentación completa y equilibrada.

El ABC de la dieta Fast Food

• Seleccionar menús menos energéticos y con menor contenido en grasa. Entre las opciones que se recomiendan, está por ejemplo: un sándwich integral de pollo asado en lugar de hamburguesas gigantes y preferir agua natural a los refrescos.
• Cuidar el consumo de aderezos, que, como la mayonesa, contienen muchas calorías,
• La dieta también contempla una serie de consejos prácticos e impone ciertos límites en las porciones de alimentos y bebidas.
• Si se come un menú de comida rápida, se debe equilibrar la alimentación de ese día, comiendo alimentos como ensaladas, frutas, frijoles u otras leguminosas, así como granos enteros.
• El plan ofrece también una guía de menús bajos en calorías que se pueden preparar en el hogar en forma rápida.

Pros

• Para las personas que acostumbran comer en restaurantes de comida rápida es una buena guía para el control de su peso. 
• Alerta a escoger menús menos energéticos y con menor contenido de grasa. 
• Promueve el buen hábito de tomar agua en lugar de refrescos
• Restringe los postres y alimentos fritos
• El pequeño “detalle” de saber elegir los aderezos es crucial para bajar de peso.
• Enseña a evitar las porciones gigantes.
• Fomenta caminar diariamente.
• Orienta también en la selección de menús infantiles de comida rápida.

Contras

• Que las personas crean que es una dieta para bajar de peso y no una orientación en la selección de alimentos con menor contenido calórico en caso de acudir a restaurantes de comida rápida.