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Esta semana la cantante Beyoncé despertó mucha expectativa cuando en el programa de televisión “Good Morning America” se anunció que iba a revelar un gran secreto. Cuando llegó la sorpresa, la diva habló sobre sus trucos para mantener su peso ideal, que logra con una dieta vegana de 22 días ideada por el entrenador Marco Borges.

"Tengo curvas y estoy orgullosa de ellas. Pero desde muy joven he luchado por mantenerme y he hecho todo tipo de dietas. Encontrar algo que realmente funciona y mantiene mi peso ha sido difícil para mí", declaró Beyoncé.

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Sus seguidores, que esperaban alguna revelación explosiva, se sintieron bastante decepcionados al ver que ella solo estaba promoviendo una dieta. Para peor, ella misma tendría intereses económicos ya que se cree que está asociada con Borges. Sin esperar un momento, lo hicieron saber a través de las redes sociales. ¿”Era esto”?, ¿"Para eso estuvimos temprano frente a la pantalla"? preguntaron muchos.

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Enojos más, enojos menos, queda más que claro que el plan le funciona ya que luce espléndida. Lo descubrió en 2013 y decidió adoptarlo en su vida habitual y asegura: “Si una amante de la cocina nacida en Houston puede hacerlo, tú también puedes”. Otros famosos han probado este plan para bajar de peso, como Jennifer López, Shakira y Pharrell Williams. 

En el libro “The 22-Day Revolution”, el entrenador brasileño Borges explica que el plan dura 22 días porque según los psicólogos, es lo que toma poder cambiar un hábito. Propone hacer tres comidas diarias a base únicamente de vegetales y frutas, 30 minutos diarios e ejercicio y mucha agua. La proporción de alimentos es: 80% de carbohidratos, 10% de proteínas y 10% de grasas. 

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La cantante asegura que con esta forma de comer mejora la piel, se baja de peso y no hay efecto rebote. Ella recibe la comida a domicilio cada viernes, con platos a base de vegetales orgánicos, legumbres, granos, semillas, hierbas y especias. En el menú no se incluyen alimentos con gluten, soja, carnes o lácteos. 

¿Es efectiva la dieta de Beyoncè?

La Lic. Gloria Rabell, nutricionista de MiDieta, explica que esta dieta tiene la ventaja de que se basa en alimentos de origen vegetal, con recetas que aseguran una dieta alta en fibra, proteína vegetal, vitaminas y minerales, y a su vez baja en grasas saturadas y colesterol. Esto ayuda a disminuir riesgos de enfermedades cardiovasculares.

La desventaja es que se promueve la pérdida de peso en el corto plazo. Hay personas que aseguran haber perdido 22 libras (10 kg) en tan sólo 22 días, y esto puede ser nocivo para la salud. Lo recomendable es perder 2 libras (1 kg) a la semana, o sea 6 libras en 22 días.

Otra desventaja es que no es una dieta equilibrada pues las guías alimentarias de EE.UU. recomiendan 50 a 60% de hidratos de carbono, 25 a 30 % de grasas y 15 a 20% de proteínas al día. A largo plazo podría generar deficiencias de ciertos nutrientes como vitamina B12, hierro y calcio ya que no se consumen carnes, huevos ni lácteos.