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Katie se hizo conocida como Joey Potter, en la serie televisiva ”Dawson’s Creek”. Siempre tuvo una linda figura que ni siquiera la maternidad logró afectar: ni bien nació su hija Suri – que ya cumplió seis años – se sometió a una dieta de sólo 1000 calorías diarias, alta en proteína y baja en grasas. Así logró ponerse en forma rápidamente.

Tiempo después, la actriz adoptó una dieta detox para purificar su organismo. Es un régimen de comidas que ayuda a liberar el cuerpo de toxinas, mejorar el metabolismo y bajar de peso. Aunque sólo se recomienda seguirla por 7 días, descansar y retomarla al tiempo. Los efectos contraproducentes de esta dieta si se lleva durante más tiempo del permitido son: fatiga (la cual ha llegado a padecer la actriz), dolor de cabeza, mal aliento e irritabilidad.

Al parecer esta dieta fue la que le permitió ponerse a punto para interpretar a Jackie Kennedy en 2011. Para ese papel, que la tenía muy ilusionada ya que el personaje le parecía fascinante, logró bajar unos 10 kilos. Lamentablemente el sacrificio de cerrar la boca no le sirvió de mucho, ya que la productora de la serie “Los Kennedy” decidió que el material no tenía el estilo que buscaban, y lo retiraron de la programación.

Repuesta de la desilusión, Katie, ahora ex esposa de Tom Cruise, se recupera de sus penas con una dieta a base de verduras y frutas orgánicas, nada de proteína de origen animal, ni lácteos, harinas, ni cafeína, cero comida chatarra y mucho menos azúcar refinada. Ayuna periódicamente para desintoxicar su cuerpo y consume muchos líquidos, a excepción de jugos porque contienen azúcar.

Pero no todo pasa por la comida en la vida de la artista: en un reportaje reveló que le gusta nadar, correr, bailar y hacer spinning; también estuvo en el centro de entrenamiento físico intensivo de Barry Boot, junto con otras celebridades y se entrenó para participar en la maratón de Nueva York. Si bien admite que creció en una familia de atletas, siente que desafortunadamente no heredó el espíritu deportivo. Sus padres son tan fanáticos del ejercicio que hasta salen a correr el día de Acción de Gracias “¿Qué familia hace eso en esa fecha?”, bromea. 

La amiga del hombre-murciélago en  la saga de "Batman" no está pasando por un buen momento: está en medio de los trámites para divorciarse del actor Tom Cruise. Se dice que ella quiso terminar la relación porque él es un fanático de la Cientología, una religión extravagante que tal vez pueda influir en las creencias a su pequeña hija. Si bien ella se convirtió a la Cientología para casarse con Cruise, al tiempo volvió al cristianismo, su religión original. 

Ambos actores se disputan la tenencia de la niña, y todavía no se ha tomado una determinación al respecto. Mientras tanto, la actriz espera que comience la temporada 8 de “Project Runaway”, que por suerte la mantendrá ocupada y lejos de sus preocupaciones.