El vino tinto ya ha sido señalado por sus propiedades benéficas para la salud, sobre todo en lo que se refiere a su aporte de reverastrol, y los polifenoles, antioxidantes que previenen la formación de placas y ayudan a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, entre otras virtudes.
En 2015, científicos de Israel, Estados Unidos y Alemania, hallaron que beber vino en forma moderada, ayuda a los diabéticos a mantener un buen nivel de colesterol "bueno" (LDL).
Y ahora, un amplio estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad del Sur de Dinamarca en Odense, y publicado en la revista Diabetología, concluye que el consumo moderado de vino tinto previene la diabetes.
Los científicos siguieron durante casi 5 años la evolución de 70,551 adultos sin diabetes que habían respondido a distintos cuestionarios sobre su consumo de alcohol en la Encuesta para el Examen de la Salud de Dinamarca 2007-2008 (DAHNES).
Los participantes fueron divididos en función de sus patrones de consumo: los que no bebían, los que tomaban alcohol 1-2 días a la semana; los que bebían 3-4 días por semana, los que consumían de 5 a 7 días a la semana y los que bebían alcohol en atracones, es decir, 5 o más bebidas en una noche y con qué frecuencia lo hacían.
Tras los 5 años de seguimiento, 1,746 participantes -887 mujeres y 859 varones- desarrollaron diabetes.
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Pero la incidencia no fue igual en todos los grupos. Las personas que bebieron en forma moderada tuvieron un riesgo menor que aquéllos que nunca beben alcohol, así que la evidencia fue clara para los científicos.
¿Cuántas copas es lo ideal?
El menor riesgo se observó en el grupo de participantes que tomaban de 3 a 4 bebidas semanales: en las mujeres, se redujo el riesgo de padecer diabetes en un 32% y en los hombres, en un 27%.
El beneficio persistió independiente de otros factores como la edad, el peso corporal, el nivel educativo, el hábito de fumar, la hipertensión arterial y el tipo de alimentación. Pero cuidado: no todas las bebidas alcohólicas aportan las mismas ventajas, sólo el vino tinto, señalado por los científicos como protector de la salud cardíaca, siempre y cuando se beba con moderación.
Cómo bajar la diabetes
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos. En EE.UU., 29.1 millones de personas o el 9.3 % de la población tiene diabetes.
Mientras que 21 millones de personas están diagnosticadas, hay 8.1 millones que no lo están y por lo tanto, no reciben tratamiento, según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).
La diabetes puede conducir a graves problemas de salud si no se maneja bien. Aunque el estudio es un dato más para tener en cuenta, los tratamientos médicos convencionales y seguir un estilo de vida saludable, incluyendo reducir el peso, pueden ayudar a prevenir, manejar y controlar muchas complicaciones de la diabetes.
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