La amenaza de los melones contaminados vuelve a aquejar los Estados Unidos: una compañía está retirando toda su cosecha de melones debido a que estarían contaminados con listeria. Aunque las autoridades sanitarias aseguran que no se han dado casos de infección relacionados con estas frutas, recomiendan extremar precauciones.
Puntos Clave
- La empresa Burch Farms retirará toda su cosecha de melones, por riesgo de listeria.
- ¿Qué es la listeria?
- Melones contaminados, responsables del peor brote de listeria en 25 años.
La empresa Burch Farms, ubicada en Carolina del Norte, está retirando la cosecha de este año de melones y melones verdes, debido al riesgo de que estén contaminados con listeria, informó la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) en un comunicado.
Estos melones fueron distribuidos originalmente en 18 estados: Florida, Georgia, Illinois, Kentucky, Massachusetts, Maryland, Maine, Michigan, Carolina del Norte, Carolina del Sur, New Hampshire, New Jersey, Nueva York, Ohio, Pennsylvania, Virginia, Vermont y Virginia Occidental. No obstante, las autoridades consideran que es posible que los comerciantes locales, a su vez, hayan enviado melones a otros lugares.
Debido a esto, la FDA recomienda a los consumidores revisar los melones que compren o hayan comprado para saber si pertenecen a la compañía Burch Farms. La forma de identificar las frutas es a través de una etiqueta roja con la leyenda "Burch Farms" o "Cottle Strawberry, Inc."; asimismo, en la etiqueta aparecería la referencia PLU # 4319.
No obstante, la Administración advierte que los melones verdes no cuentan con etiquetas que permitan identificarlos, por lo que los consumidores deberían preguntar en la tienda sobre la procedencia de estas frutas antes de comprarlas.
El retiro comenzó cuando inspectores de la FDA encontraron listeria en las instalaciones de embalaje de Burch Farms. Si bien en un principio se pensó retirar sólo 189,000 melones, la compañía extendió la acción a toda la cosecha.
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Según la FDA, hasta ahora no se han registrado casos de infección relacionados con estos alimentos.
Durante el 2011, entre agosto y octubre, unos melones contaminados fueron los responsables del peor brote de listeriosis en Estados Unidos en los últimos 25 años; este brote se extendió por 28 estados y cobró la vida de 29 personas.
La listeria es una bacteria que suele contraerse a través de los alimentos, y ocasiona una infección conocida como listeriosis.
La listeriosis puede presentarse entre dos y 60 días después de haberse consumido algún alimento contaminado; sus principales síntomas son fiebre, dolor muscular, diarrea y problemas gastrointestinales. Los adultos mayores, las embarazadas, los niños pequeños y las personas con un sistema inmune debilitados son más propensas a contraer esta enfermedad y a desarrollar complicaciones.
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