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Las estrellas de Hollywood no soportan tener un gramo de más. Por eso, después de tener un hijo o de pasarse con las grasas y los hidratos de carbono, la mayoría elige seguir una dieta desintoxicante –conocidas en el ambiente como “detox”- para perder rápidamente los rollitos “prohibidos” en la tierra de los ricos y famosos.

Katie Holmes es uno de los ejemplos más recientes. La esposa de Tom Cruise bajó 10 kilos para interpretar a Jacqueline Kennedy con un plan alimentario que incluye verduras y frutas orgánicas, y excluye las proteínas de origen animal, los lácteos, las harinas, la cafeína y el azúcar refinada.

Actualmente, la actriz pesa 105 libras (48 kilos), un peso bastante bajo, para una mujer que mide 1,75 cm. Según la tabla de peso saludable de la Organización Mundial de la Salud, una mujer de contextura mediana como Katie Holmes debería pesar entre 138 y 154  libras (63 y 70 kilos).

Otra actriz que acude a la dieta detox es Jennifer Aniston. La ex de Brad Pitt reconoció que sigue la dieta de la zona, un régimen que tiene un control sobre la selección de los hidratos de carbono. Sin embargo, antes de filmar alguna película, en especial si tiene que mostrar sus admiradas curvas, la actriz se somete una semana a la dieta detox. Con una altura de 1,65 cm, la artista no muestra ningún excedente de grasa. Sin duda, mantenerse en 110 libras (50 kilos) debe ser el secreto para que ni con la lupa se le encuentra un rollito o rastro de celulitis.

También Beyoncé reconoció que se puso en forma gracias a una dieta de “limpieza maestra”. La cantante quería lucir más delgada para el rodaje de “Dreamgirls”. Así que durante dos semanas solamente tomó limonada, con el propósito de deshacerse de las toxinas y las grasas. Luego de 14 días de no probar nada de sólidos –por lo menos eso es lo que ella dijo- había perdido 22 libras (casi 10 kilos).

“Estaba todo el tiempo de mal humor”, admitió la cantante en un reportaje.

Según explica el nutricionista de las famosas, el Dr. Oz García, hay dos clases de dietas detox:

La 'master cleanse' (limpieza total):

Lo único que puedes ingerir es una mezcla de limonada especial entre seis a doce vasos por día durante 14 días.

• 2 cucharadas de jugo fresco de limón.
• 2 cucharadas de jarabe de arce.
• 1 / 10 de cucharadita de pimienta de cayena.
• 8 onzas de agua

Detox con jugos

Esta versión no es tan drástica. Consiste en tomar jugos de frutas y vegetales el día entero. Se preparan con un exprimidor especial que separa el jugo de la fibra.

Se toman 16 onzas de jugo (cerca de medio litro), tres o cuatro veces por día durante una o dos semanas.

Las dietas detox no son para cualquiera

Además de las famosas, entre las seguidoras más entusiastas de estas dietas figuran las adolescentes. Los expertos en salud advierten que si bien es positivo que estas dietas fomenten el consumo de vegetales, frutas y agua, no son apropiadas para las adolescentes.

“A pesar de que las dietas detox no han sido probadas científicamente, la gente que apoya estas dietas reconoce que las toxinas no siempre abandonan el cuerpo en forma apropiada. Por el contrario, las toxinas quedan en los sistemas digestivo, linfático y gastrointestinal, piel y cabello y generan problemas tales como cansancio, dolores de cabeza y náuseas”, explica el portal Kid´s Health, de la Fundación Nemours.

“Los adolescentes necesitan una gran cantidad de nutrientes; además de suficientes calorías y proteínas para su crecimiento y el desarrollo. Por lo que las dietas que son muy restrictivas y severas con los alimentos no son una buena idea.”.