Tener inflamación intestinal debido a algunos alimentos o padecer de enfermedad inflamatoria intestinal (EII) puede ser doloroso y provocar diarrea y fatiga intensas.
Para tratar estos problemas, existen medicamentos específicos, pero ahora, un grupo de investigadores estadounidenses halló que un simple cambio o agregado en la dieta podría mitigar la inflamación del colon y mejorar la salud intestinal: comer una taza de fresas por día puede ayudar a mantener alejados esos malestares.
"El estilo de vida sedentario y los hábitos alimenticios de muchas personas en este país -como las dietas altas en azúcar y en grasas animales y a la vez bajas en fibra- pueden promover la inflamación del colon y aumentar el riesgo de EII", dijo Hang Xiao, de la Universidad de Massachusetts, quien dirigió el estudio.
Analizar el poder de las fresas
Se sabe que consumo regular de frutas y verduras se asocia con un menor riesgo de EII, pero también con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y un mejor mantenimiento del peso que deriva en una buena salud en general.
Con el objetivo de identificar a las frutas que mejor podrían disminuir la inflamación del colon tanto en pacientes con EII, como en la población general, Xiao y su equipo quisieron enfocarse en las fresas, debido a su amplio consumo y gran aceptación.
Según el informe, presentado el 20 de agosto de 2018 en la Exposición Nacional de la American Chemical Society (ACS) en Boston, los científicos utilizaron cuatro grupos de ratones: un grupo de ratones sanos que consumían una dieta regular y tres grupos de ratones con EII bajo una dieta regular, una dieta con 2.5% de polvo de fresa entero o una dieta con 5% de polvo de fresa. Los investigadores trataron de alimentar a los ratones con dosis de fresas similares a las que consume una persona.
Según los resultados obtenidos en laboratorio, las fresas disminuyeron la inflamación intestinal y de los tejidos cercanos. Los investigadores sugieren que comer 3/4 partes de una taza de fresas por día, suprimía significativamente los síntomas de EII en las personas.
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Hubo otros beneficios anexos tras el consumo de fresas: aumentó la cantidad de las bacterias intestinales “buenas” y disminuyó la presencia de las bacterias dañinas. También mejoró el metabolismo, lo que condujo a una reducción general de la inflamación.
¿Qué tan común es la EII?
En 2015, 3 millones de adultos en los EE. UU. Informaron haber sido diagnosticados con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE. UU. (CDC)
La EII incluye la enfermedad de Crohn, que puede infectar cualquier parte del tracto gastrointestinal, y la colitis ulcerosa, que se caracteriza por la inflamación del colon y el recto; la EII aumenta el riesgo de cáncer colorrectal.
Tras el hallazgo mencionado arriba, el equipo intentará validar sus resultados en pacientes con EII. Si bien comer ¾ partes de una taza de fresas al día podría ser beneficioso para aquellos que buscan mejorar su salud intestinal, Xiao aconseja a los pacientes que consulten con su médico si padecen un problema crónico de este tipo.
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