Cereales

Los cereales son alimentos muy versátiles que puedes comer mezclándolos con leche, yogur, o fruta. Se caracterizan por ser ricos en fibra y minerales, como el potasio, por lo que son especialmente útiles para mantener los niveles de presión arterial bajo control. Prueba incluir en la dieta avena, cebada, centeno o trigo.

Semillas

La linaza, chía, amaranto o ajonjolí son semillas que se caracterizan por ser ricas en fibra y minerales, como el potasio, fósforo, magnesio, hierro y calcio. Por este motivo, los expertos recomiendan incluirlas en la alimentación, ya que, además de garantizar nutrientes esenciales, pueden ayudar a prevenir distintas afecciones, incluida la hipertensión.

Frutas

Por su rico aporte de fibra, vitaminas, minerales y agua, todas las frutas son beneficiosas para combatir la hipertensión. Sin embargo, algunas se destacan entre otra, este es el caso de las manzanas, bananas, kiwis o arándanos. También poseen efectos antiinflamatorios, diuréticos y depurativos que ayudan a proteger la salud cardiovascular.

Vegetales

Incluir vegetales frescos ricos en potasio y fibra forma parte de las metas de los enfoques dietéticos para detener la hipertensión, mejor conocida como dieta DASH (un tipo de alimentación elaborado con el fin de mantener controlada la presión arterial.). Entre las mejores opciones se encuentra la acelga, espinaca, o remolacha.


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Leche

El consumo regular de leche parece ser de ayuda para lograr un buen funcionamiento del corazón. Esto se debe a que es rica en calcio, que se ha vinculado con un menor riesgo de accidentes cerebrovasculares y aterosclerosis. Además, la presencia de potasio y magnesio ayuda a prevenir la hipertensión, gracias a sus efectos vasodilatadores. Procura incluir leche descremada para controlar el colesterol.

¿Es bueno el chocolate?

El chocolate es rico en compuestos llamados flavonoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Al ser absorbidos por el cuerpo, estos compuestos ayudan a disminuir la inflamación del tejido cardiovascular y la posibilidad de enfermedades cardíacas.

El chocolate también posee ácido esteárico, que, a pesar de ser un ácido graso saturado, no contribuye a incrementar los niveles de colesterol "malo", por el contrario, se vinculó a un incremento de la variante "buena", una mayor relajación de las arterias y vasos sanguíneos, y un menor riesgo de hipertensión. Pero recuerda, el secreto para aprovechar sus beneficios se encuentra en comerlo con moderación.

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¿Por qué sube la presión arterial?

Si bien la dieta es importante para combatir la hipertensión, existen muchos factores relacionados con los aumentos de presión arterial que debes controlar: dormir poco o mal, niveles de estrés elevados, hábitos sedentarios, consumo de alcohol o productos ultraprocesados en exceso, o alteraciones hormonales, entre otros.

Recuerda

Hasta contar con evidencia científica significativa proveniente de ensayos en humanos, las personas interesadas en utilizar terapias a base de alimentos, hierbas o suplementos deben tener mucho cuidado. No abandones ni modifiques tus medicamentos o tratamientos, antes habla con el doctor sobre los potenciales efectos de las terapias alternativas o complementarias.

Fuentes consultadas:

Asociación Estadounidense del Corazón, Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales, Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., Clínica Mayo, Organización Mundial de la Salud.