Sopa juliana a la Española

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Sopa juliana a la Española

Información nutricional por porción

80
kcal calorias
80 kcal calorias
3 g0 g17 g0 mg38 mg
proteínas3g
grasa0g
carbohidratos17g
colesterol0mg
Sodio38mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Chícharo(s) / guisante(s) (judías verdes) cortadas en juliana
  • 1 taza1 Lechuga cortada en juliana
  • 1 taza1 Col/Repollo cruda cortada en juliana
  • 3/4 taza0.750 Puerros crudos
  • 1 1 Papa(s) cruda(s) o patata cortada en juliana
  • 1 taza1 Nabos crudos cortado en juliana
  • 1 1 Jitomate(s) (tomates) molido sin cáscara.
  • 1 cucharada1 Aceite

PREPARACIÓN

1. Pelar y lavar los vegetales, cortándolas en corte juliana (tiras delgadas).

2. Poner todos los ingredientes en una cacerola, excepto la sal y el aceite. Añadir agua hasta que cubra la tercera parte y añadir el tomate molido.

3. Tapar la cacerola y ponerla a fuego medio, en 8 minutos disminuir el fuego al mínimo.

7. Sazonar con sal y aceite, dejando unos minutos reposar para que tomen sabor.

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