Sopa de Pescado

1. En una cacerola poner a cocer todo a fuego medio por 8 minutos, bajar el fuego a mínimo por media hora.

2. Colar todos los ingredientes.

3. Separar las galeras o cigalas (opcional) y quitar la cáscara, limpiar el pescado y desmenuzar.

4. Triturar el resto de los ingredientes y pasarlos por un colador.

5. Mezclar las galeras, el pescado desmenuzado y los ingredientes triturados con el caldo.

6. Sazonar con sal y pimienta.