Gazpacho español

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Gazpacho español

Información nutricional por porción

104
kcal calorias
104 kcal calorias
2 g4 g15 g0 mg271 mg
proteínas2g
grasa4g
carbohidratos15g
colesterol0mg
Sodio271mg

INGREDIENTES

4
  • 3 tazas3 Tomate(s) rojo(s) picado
  • 2 1/2 tazas2.500 Pepino crudo picado
  • 1 taza1 Chile pimiento rojo picado
  • 1/2 taza0.500 Apio (crudo) picado
  • 60 gramos60 Cebollín picado
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado finamente
  • 3 tazas3 Jugo de tomate bajo en sodio
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente combinar el tomate, pepino, chile pimiento, apio, cebollín y ajo. 
  2. Procesar la mitad de esta mezcla en el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave. 
  3. Poner aparte en un recipiente y procesar la otra mitad de la mezcla de tomate. Agregarlo al recipiente.
  4. Añadir el jugo de tomate, aceite de oliva y la pizca de sal. 
  5. Revolver bien. Tapar y enfriar. 
  6. Servir frío.

Tips culinarios de MiDieta™

Si la sopa te queda muy espesa, puedes añadirle un poco de agua hasta que obtengas la consistencia deseada. 

Recuerda quitarle las pepitas al tomate, al chile pimiento y al pepino.

RECETAS SALUDABLES