Arroz con setas

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Arroz con setas

Información nutricional por porción

139
kcal calorias
139 kcal calorias
6 g7 g13 g14 mg319 mg
proteínas6g
grasa7g
carbohidratos13g
colesterol14mg
Sodio319mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Hongos (setas) desinfectadas y cortadas
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) cortada finamente
  • 200 gramos200 Arroz blanco crudo lavado y escurrido
  • 1 taza1 Caldo de pollo sin grasa o el necesario
  • 1 diente1 Ajo machacado
  • 12 cucharadita12 Queso parmesano, bajo en grasa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva
  • 1 cucharada1 Perejil crudo finamente picado

PREPARACIÓN

1. Agregar una cucharada de aceite en un sartén, añadir los ingredientes excepto el arroz y rehogar a fuego medio 5 minutos.

2. Añadir otra cucharada de aceite y añadir el arroz. Con una espátula dar vueltas al arroz hasta dorar.

3. Añadir el caldo de pollo y dejar cocer todo junto durante 45 minutos, removiendo seguido y añadiendo más caldo en caso necesario.

4. Casi al finalizar la cocción, agregar el queso parmesano rallado y un poco de perejil y remover.

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