Brochetas de pollo con salsa de albaricoque

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Brochetas de pollo con salsa de albaricoque

Información nutricional por porción

255
kcal calorias
255 kcal calorias
23 g11 g16 g69 mg205 mg
proteínas23g
grasa11g
carbohidratos16g
colesterol69mg
Sodio205mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Pechuga de pollo en tiras
  • 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
  • 90 gramos90 Mermelada de melocotón sin azúcar
  • 2 2 Limón (jugo)
  • 1/4 taza0.250 Agua caliente
  • 2 cucharadita2 Salsa de soya baja en sodio o salsa de soja
  • 1 1 Diente(s) de ajo picado
  • 0 Spray antiadherente

PREPARACIÓN

  1. Cortar el pollo en cuadritos, sazonar con sal y pimienta y colocarlos en los pinchos. 
  2. Calentar el aceite en una sartén antiadherente. Luego asar los pinchos de pollo. Si es necesario rociar un poco más de aceite en aerosol.
  3. Para mientras colocar el resto de los ingredientes en una licuadora y licuar hasta una salsa sin grumos.
  4. Verter la salsa a una olla pequeña, reducir a fuego lento por 2 minutos y bañar los pinchos con ésta.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Quítale la piel al pollo antes de cocinarlo para bajar el contenido de grasa de la receta.
  • Utiliza pinchos o palillos de madera para formar las brochetas.
RECETAS SALUDABLES