Zucchini (calabacitas asadas con mantequilla

Publicado
Zucchini (calabacitas asadas con mantequilla

Información nutricional por porción

113
kcal calorias
113 kcal calorias
1 g5 g16 g4 mg13 mg
proteínas1g
grasa5g
carbohidratos16g
colesterol4mg
Sodio13mg

INGREDIENTES

4
  • 1 cucharada1 Mantequilla sin sal (clarificada)
  • 3 gramos3 Cebollín en rodajas delgadas
  • 1 cucharadita1 Romero picado
  • 1/10 taza0.1 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 1/10 cucharadita0.1 Cáscara de limón rallada
  • 1/8 cucharada0.125 Pimienta cayena para la salsa
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra para la salsa
  • 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 360 gramos360 Queso bajo en grasa rallado
  • 4 4 Zucchinis verdes (calabacitas) picados

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, mezclar la mantequilla, la cebolla verde, el romero, el jugo de limón, la cáscara de limón rallada y ambas pimientas. Apartar.
  2. Cortar los calabacines (zucchinis) en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Colocar las rodajas en una parrilla, rociar con spray antiadherente y asar de 10 a 12 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén tiernos.Distribuir uniformemente la mantequilla y servir inmediatamente.

Rinde para 4 porciones

Tips culinarios de MiDieta™

  • Todos los vegetales son unos acompañantes deliciosos de las comidas. Si se les añaden hierbas y especias se les realza su sabor sin aumentar las calorías.
  • Trata siempre de acompañar las comidas con un vegetal o una ensalada. Éstas son altas en fibra dietética, bajas en calorías y ayudan a mantener la sensación de saciedad por un período de tiempo largo.
RECETAS SALUDABLES