Yuca al mojo panameño
Información nutricional por porción
| proteínas | 5 | g |
5 g| grasa | 15 | g |
15 g| carbohidratos | 11 | g |
11 g| colesterol | 0 | mg |
0 mg| Sodio | 17 | mg |
17 mg
INGREDIENTES
4
- 200 gramos200 Yuca cruda en cubos
- 1 1 Diente(s) de ajo machacados
- 2 cucharadita2 Aceite de oliva salsa
- 1/8 taza0.120 Jugo de limón para el jarabe
- 1 cucharada1 Perejil crudo picado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta y sal
- 12 cucharadita12 Aceite de cártamo
- 0 Spray antiadherente
PREPARACIÓN
- Sancochar la yuca hasta que esté blanda.
- Empanizar la yuca con huevo batido y pan rallado (molido).
- Asar en una sartén telón hasta dorar.
- Hacer una salsa con 2 cucharadas de
aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, el perejil picado sal y
pimienta.
- Usar como aderezo la salsa para la yuca.
