Tortillas de papa

1.   En una satén teflón con  la cantidad de aceite indicada dorar las papas. Reservar.

2.   En un recipiente, batir los huevos y agregar el perejil y la sal.

3.   Agregar las papas.

4.   Revolver bien y verter la mezcla en una sartén teflón con un poco de aceite en aerosol (previamente calentado).

4.   Cocer por 7 minutos aproximadamente y darle la vuelta, ayudándose de una tapa o un plato extendido. Dejar cocer por 5 minutos más.