Tortillas con hongos y espinaca

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Tortillas con hongos y espinaca

Información nutricional por porción

280
kcal calorias
280 kcal calorias
14 g16 g20 g69 mg503 mg
proteínas14g
grasa16g
carbohidratos20g
colesterol69mg
Sodio503mg

INGREDIENTES

4
  • 8 8 Tortillas de harina
  • 120 gramos120 Queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) pequeña finamente picada
  • 1 1 Chile pimiento rojo Picado
  • 1/2 taza0.5 Hongos crudos en rodajas
  • 1/2 taza0.5 Espinaca cruda picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de canola
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 400ºF (200ºC).
  2. En una sartén, calentar el aceite y cocinar las cebollas y los chiles pimientos hasta que estén ligeramente dorados.
  3. Agregar los hongos, agitando constantemente. 
  4. Cocinar por aproximadamente 6 a 8 minutos.
  5.  Agregar la espinaca y la pimienta. 
  6. Cocinar hasta que la espinaca esté seca.
  7.  Cubrir una bandeja para hornear con spray antiadherente y colocar 4 tortillas de harina.
  8.  Distribuir la mezcla en cada tortilla y agregar el queso mozzarella. 
  9. Tapar cada quesadilla con una tortilla de harina y hornear por 10 minutos.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Si quieres que tus quesadillas tengan más proteína, agrégales trocitos de pollo asado.

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