| proteínas | 9 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 174 | mg |
| Sodio | 287 | mg |
1. En una sartén teflón poner a asar el chorizo, los pimientos y la cebolla.
2. Aparte batir los huevos en un recipiente hondo.
3. Incorporar el sofrito de pimientos.
4. Rociar la sartén con aceite antiadherente y poner a cocinar toda la preparación por un lado, y luego voltear con cuidado con una pala.
Tortilla paisana 
