Tofu empanizado

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Tofu empanizado

Información nutricional por porción

368
kcal calorias
368 kcal calorias
11 g8 g63 g0 mg271 mg
proteínas11g
grasa8g
carbohidratos63g
colesterol0mg
Sodio271mg

INGREDIENTES

4
  • 150 gramos150 Tofu en rodajas
  • 1/3 taza0.33 Jugo de naranja jugo de una naranja
  • 15 gramos15 Rallo de naranja
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1 1 Diente(s) de ajo machacado
  • 3/10 taza0.3 Harina de trigo refinada para la masa
  • 1/4 taza0.250 Agua mineral
  • 1/5 taza0.2 Pan molido seco integral
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

  1. En un recipiente hondo, colocar el tofu con el zumo de naranja, la ralladura de naranja, sal, pimienta y el ajo. Dejar marinar por 1-2 horas.
  2. En otro recipiente, mezclar la harina, el pan rallado y añadir lentamente el agua con gas (soda). 
  3. Revolver hasta obtener una consistencia medianamente espesa.
  4. Pasar las rodajas de tofu marinadas por la masa de harina y pan y sofreír en un sartén con el aceite y el spray antiadherente previamente caliente.
  5. Colocar en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes acompañar este platillo con vegetales al vapor o salteados y arroz blanco. Utilizar aceite de oliva junto con spray antiadherente hace que reduzcas la cantidad de grasa para freír.

RECETAS SALUDABLES