Tinga

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Tinga

Información nutricional por porción

495
kcal calorias
495 kcal calorias
15 g39 g21 g72 mg97 mg
proteínas15g
grasa39g
carbohidratos21g
colesterol72mg
Sodio97mg

INGREDIENTES

4
  • 1 taza1 Agua para la salsa
  • 360 gramos360 Cerdo magro
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 1 cucharada1 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 4 4 Tomate(s) rojo(s) picados
  • 2 2 Papa(s) cocida(s) cortadas en cubos
  • 4 4 Chile chipotle
  • 2 cucharadas2 Vinagre de sidra
  • 1/2 0.500 Aguacate en rodajas

PREPARACIÓN

  1. Tinga En una olla, cocer la carne con el agua y ½ cebolla.
  2.  Cuando la carne está suave, sacarla de la olla y dejarla enfriar.
  3.  Luego, desmenuzar la carne y descartar la cebolla. 
  4. Cortar la cebolla restante en rodajas delgadas. 
  5. Calentar a fuego medio en un sartén el aceite, la cebolla, la carne desmenuzada, los tomates, las papas, los chiles y el vinagre. 
  6. Cocinar hasta que el líquido se evapore.
  7. Agregar el aguacate mezclando cuidadosamente. Servir en platos individuales.

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes cocinar este platillo con pollo o carne de res. Utiliza chiles pimientos variados y tomates.
RECETAS SALUDABLES