Tikka de Pollo

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Tikka de Pollo

Información nutricional por porción

176
kcal calorias
176 kcal calorias
30 g4 g5 g84 mg230 mg
proteínas30g
grasa4g
carbohidratos5g
colesterol84mg
Sodio230mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Pechuga de pollo cortado en tiras largas y gruesas
  • 1/2 taza0.5 Yogur natural descremado opcional
  • 2 cucharadas2 Cilantro Picado
  • 1/2 cucharada0.5 Cúrcuma en polvo
  • 2 cucharadita2 Paprika/ pimienta húngara
  • 1 cucharadita1 Jengibre molido Kion
  • 15 gramos15 Tamarindos en pasta
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón verde (jugo de lima)
  • 4 hojas4 Menta fresca al gusto

PREPARACIÓN

1.    Cortar las pechugas en cubos grandes y colocar dentro de una fuente de vidrio profunda. Cubrir con todos los ingredientes de la marinada y dejar reposar no menos de tres horas. 

2.    Retirar, armar brochetas y dorar sobre la parrilla. Servir rociadas con jugo de limón y con hojas de menta.

3.    Esta brocheta de corte oriental puede servirse con una porción de arroz o con una ensalada de pepinos y yogur natural.

RECETAS SALUDABLES