Tapénade – de aceitunas

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Tapénade – de aceitunas

Información nutricional por porción

123
kcal calorias
123 kcal calorias
6 g11 g0 g16 mg539 mg
proteínas6g
grasa11g
carbohidratos0g
colesterol16mg
Sodio539mg

INGREDIENTES

4
  • 12 12 Aceitunas negras
  • 2 cucharadas2 Alcaparras lavadas y drenadas
  • 120 gramos120 Anchoas fresca filete lavado
  • 1/8 cucharadita0.125 Hierbas frescas secas
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1 1 Diente(s) de ajo picados
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa

PREPARACIÓN

  1. Combinar las aceitunas, alcaparras y anchoa en un procesador de alimentos y hacerlo puré. 
  2. Mezclar las hierbas secas, sal, pimienta y ajo y triturar hasta formar una pasta. 
  3. Agregar la mezcla de aceitunas y combinar, agregando aceite de oliva poco a poco hasta formar una pasta.

Tips culinarios de MiDieta™

Las hierbas pueden ser de una mezcla provenzal que incluye: orégano, tomillo, mejorana y romero.

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