Suprema de pollo

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Suprema de pollo

Información nutricional por porción

231
kcal calorias
231 kcal calorias
16 g7 g26 g55 mg329 mg
proteínas16g
grasa7g
carbohidratos26g
colesterol55mg
Sodio329mg

INGREDIENTES

4
  • 360 gramos360 Pechuga de pollo en bisteck
  • 60 gramos60 Jamón cortado en julianas
  • 30 gramos30 Queso bajo en grasa rallado
  • 30 gramos30 Tocino cortado en trocitos muy pequeños
  • 1 1 Mango (pulpa)
  • 2 cucharadas2 Azúcar morena opcional
  • 30 mililitros30 Vino blanco o vino tinto
  • 2 cucharadita2 Mantequilla sin sal
  • Aceite vegetal en spray antiadherente
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

1.     Salpimentar los filetes de pechuga de pollo y rellenar con el queso y el jamón y enrollarlos.

2.     Luego envolver con la tocineta (tocino) los rollos y dorar en una sartén teflón caliente, previamente rociada con aceite. Terminar de cocer al horno a 200ºC (400 ºF) y reservar.  

3.     Para preparar la Salsa de mango:

4.      Cocer la pulpa de mango con el azúcar, la mantequilla y el vino blanco.

5.      Servir la pechuga fileteada sobre la salsa. 

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