Sopa tarasca

1. Lavar y desinfectar las verduras.

2. Asar los jitomates con la cebolla y los ajos.

3. Licuar los jitomates, cebolla y ajos.

4. Licuar los frijoles con caldo y reservar.

5. Colocar en una olla un poco de aceite en rociado, calentar y agregar el jitomate y sazonar.

6. Agregar los frijoles y el caldo de pollo y dejar hervir a fuego lento.

7. Cortar las tortillas en tiritas y asarlas en una sartén teflón con un poco de aceite rociado.

8.Asar el chile pasilla en un comal o sartén teflón con un poco de aceite rociado.

9. En un plato servir las tortillas y el chile y verter la sopa.

10. Agregar el queso fresco.