Sopa de tomate

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Sopa de tomate

Información nutricional por porción

88
kcal calorias
88 kcal calorias
4 g4 g9 g4 mg176 mg
proteínas4g
grasa4g
carbohidratos9g
colesterol4mg
Sodio176mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Caldo de pollo sin grasa o de pescado
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos en cuadritos
  • 1 1 Diente(s) de ajo en rodajas
  • 1/2 0.5 Chile pimiento rojo para adorno
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 cucharadas2 Albahaca fresca o Perejil
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva u otro aceite vegetal
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. Colocar los tomates, el chile pimiento rojo, la cebolla y el ajo en un recipiente y agregar el aceite de oliva. 
  2. Hornear a 300° F (150°C) por aproximadamente 10 minutos, o hasta que los vegetales estén dorados.
  3. En una cacerola, calentar el caldo de pollo y agregar los vegetales horneados. 
  4. Agregar la albahaca, la sal y la pimienta.
  5.  Hervir aproximadamente por 15 a 20 minutos. 
  6. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Puedes acompañarla de croutones hechos de pan integral tostado.
  • Si deseas al final agrega una cucharada de queso cottage. Este realza el sabor de la sopa.
RECETAS SALUDABLES