Sopa de pescado

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Sopa de pescado

Información nutricional por porción

165
kcal calorias
165 kcal calorias
27 g1 g12 g36 mg1240 mg
proteínas27g
grasa1g
carbohidratos12g
colesterol36mg
Sodio1240mg

INGREDIENTES

4
  • 480 gramos480 Pescado blanco restos y espinas
  • 4 tazas4 Agua caliente
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) grande, en rodajas
  • 1 cucharada1 Perejil crudo Picada
  • 1 1 Zanahorias crudas mediana, en trocitos
  • 3/4 taza0.750 Puerros crudos finamente picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 120 mililitros120 Vino blanco seco

PREPARACIÓN

  1. En una olla, colocar los restos del pescado, las cebollas, agua, perejil y la sal. 
  2. Al hervir, espumar el caldo y añadir el vino blanco, zanahoria, perejil y puerro. 
  3. Cocer a hervor ligero durante 30 minutos. 
  4. Antes de servir, colar la sopa.

Tips culinarios de MiDieta™

El pescado es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para tu salud cardiovascular.

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