Sopa de berro y papa

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Sopa de berro y papa

Información nutricional por porción

241
kcal calorias
241 kcal calorias
11 g9 g29 g13 mg497 mg
proteínas11g
grasa9g
carbohidratos29g
colesterol13mg
Sodio497mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 4 4 Papa(s) cruda(s) en rodajas
  • 2 tazas2 Berro (cocido) lavado y desinfectado
  • 120 gramos120 Queso cottage (sin grasa) bajo en grasa
  • 1/2 taza0.500 Yogur natural descremado sin lactosa
  • 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  1. Calentar el aceite en una olla. 
  2. Agregar el berro y las papas. 
  3. Luego agregar el caldo de pollo y cocinar hasta que las papas se ablanden. 
  4. Licuar el queso cottage con el yogurt y formar una mezcla sin grumo. 
  5. Luego, pasar los ingredientes de la olla por el procesador de comida hasta formar una mezcla sin grumos.
  6. Regresar la mezcla a la olla, agregarle la mezcla de yogurt y sazonar con sal y pimienta. 
  7. Pasarla por un colador y servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Si quieres aumentar el contenido de fibra de esta sopa no la pases por el colador.

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