Sopa de albóndigas al estilo Dominicano

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Sopa de albóndigas al estilo Dominicano

Información nutricional por porción

260
kcal calorias
260 kcal calorias
25 g8 g22 g76 mg485 mg
proteínas25g
grasa8g
carbohidratos22g
colesterol76mg
Sodio485mg

INGREDIENTES

4
  • 340 gramos340 Carne molida extra magra
  • 1/2 taza0.5 Col/Repollo cruda en tiras
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en tiras
  • 2 2 Zanahorias crudas ralladas
  • 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
  • 1 1 Huevo(s) Batido
  • 0 Spray antiadherente o aceite en rociador
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

  1. En una olla con spray antiadherente sofreír el repollo, la cebolla, y la zanahoria por 10 minutos. 
  2. Agregar el caldo de pollo y dejar que hierva. 
  3. Bajar el fuego.
  4. En un recipiente mezclar la carne molida con el huevo y sazonar con sal y pimienta. 
  5. Hacer las albóndigas y agregarlas al caldo. 
  6. Dejar cocinar por media hora.

Tips culinarios de MiDieta™

Recuerda utilizar carne molida magra, y puedes utilizar carne molida de pollo o pavo si lo deseas. Puedes agregarle un poco de arroz blanco y tendrás una comida super completa.´

 Si prefieres puedes poner menos caldo y preparar unas albóndigas.

RECETAS SALUDABLES