Sopa criolla de plátano

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Sopa criolla de plátano

Información nutricional por porción

247
kcal calorias
247 kcal calorias
7 g7 g39 g7 mg421 mg
proteínas7g
grasa7g
carbohidratos39g
colesterol7mg
Sodio421mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Caldo de pollo sin grasa o más para obtener consistencia deseada.
  • 2 2 Plátano(s) verde(s) (machos) sin freír pelados, mchacados
  • 1 cucharada1 Aceite vegetal para la salsa
  • 2 2 Diente(s) de ajo machacados
  • 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN


  1. Pelar los plátanos y cortar en ruedas diagonales aproximadamente 1”. Remojarlos en agua con sal por 15 minutos.

  2. Escurrir bien los plátanos. Freír las ruedas de plátano por 15 minutos.

  3. Sacar los plátanos y molerlos en el mortero.

  4. Combinar todos los ingredientes en una olla a fuego moderado por 10 minutos.

  5. Servir. 

Tips culinarios de MiDieta™

Puedes acompañar este plato con tu carne favorita para hacer una comida balanceada.

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