Solomillo estofado picante

Publicado
Solomillo estofado picante

Información nutricional por porción

339
kcal calorias
339 kcal calorias
28 g19 g14 g95 mg163 mg
proteínas28g
grasa19g
carbohidratos14g
colesterol95mg
Sodio163mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Solomillo o sirlón en filetes
  • 1/4 taza0.25 Harina de trigo integral enriquecida
  • 1/2 cucharada0.5 Albahaca fresca Picada
  • 1 taza1 Puré de tomate/jitomate sin sal
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
  • 1 taza1 Agua de flor de naranja
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)

PREPARACIÓN

  1. Mezclar el orégano y la albahaca con la harina. 
  2. Sacudir los cuadritos de carne en la harina hasta que estén bien cubiertos.
  3. Calentar el aceite en una sartén. 
  4. Saltear la carne revolviendo constantemente hasta que dore.
  5. Añadir la cebolla y saltear por 5 minutos más. 
  6. Añadir los tomates y el agua. 
  7. Dejar cocinar a fuego lento por 5 minutos. 
  8. Revolver y cocinar a fuego lento de 30 a 35 minutos o hasta que la carne esté suave.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Utiliza aceites de origen vegetal como de oliva, maíz, canola, soya y girasol para cocinar.
RECETAS SALUDABLES