Shakshuka con huevo

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Shakshuka con huevo

Información nutricional por porción

153
kcal calorias
153 kcal calorias
9 g9 g9 g205 mg85 mg
proteínas9g
grasa9g
carbohidratos9g
colesterol205mg
Sodio85mg

INGREDIENTES

4
  • 5 5 Huevo(s) batido
  • 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) rallada
  • 1 1 Chile pimiento verde picado
  • 4 4 Tomates/jitomates rojos triturado
  • 2 cucharadita2 Aceite vegetal o aceite sésamo
  • 1 taza1 Agua o agua azahar
  • 30 gramos30 Arroz crudo basmati
  • 1/3 cucharadita0.330 Sal kosher
  • 1/8 cucharada0.125 Pimienta cayena o granos de pimienta

PREPARACIÓN

1- Freír la cebolla en aceite muy caliente hasta que esté dorada. 
2- Añadir el tomate y el agua, dejar hervir 5 minutos 
3- Añadir el arroz lavado, dejar cocer. 
4- Echar el perejil, el pimiento verde, sal, pimienta y cayena. 
5- Romper los huevos (cuidadosamente) de uno en uno y echarlos encima del tomate de modo que estén separados. 
6- Dejar cocer sin mover la mezcla hasta que estén los huevos duros.

Tips culinarios de MiDieta™

  • Servir caliente con papas.
  • Se puede poner los huevos pasados por agua, sin cáscara.
RECETAS SALUDABLES