Salsa cuatro quesos"light"

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Salsa cuatro quesos"light"

Información nutricional por porción

214
kcal calorias
214 kcal calorias
12 g14 g10 g51 mg522 mg
proteínas12g
grasa14g
carbohidratos10g
colesterol51mg
Sodio522mg

INGREDIENTES

4
  • 8 cucharadas8 Crema agria baja en grasa
  • 30 gramos30 Queso fontina
  • 30 gramos30 Queso gruyere rallado
  • 30 gramos30 Queso azul/blue
  • 1/3 taza0.330 Queso parmesano rallado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita1 Nuez moscada al gusto
  • 1/2 taza0.5 Leche evaporada descremada
  • 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral cernida
  • 2 cucharadas2 Mantequilla Derretida

PREPARACIÓN

1.  Preparar 1/4 taza de salsa bechamel (Derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar 1 cucharada de harina y 0.5 taza de leche evaporada baja en grasa, mezclar constantemente para incorporar ingredientes).

2.  Verter en una sartén antiadherente la crema  y la salsa bechamel y calentar

3.  Aparte, cortar los quesos en cubos. Cuando la crema rompe el hervor, sumar los quesos y cocinarlos, en mínimo, revolviendo con cuchara de madera, hasta que estén derretidos

4.  Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal (según los quesos).

5.  Servir sobre la pasta.

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