Salmón empanizado con macadamias

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Salmón empanizado con macadamias

Información nutricional por porción

636
kcal calorias
636 kcal calorias
32 g36 g46 g83 mg2522 mg
proteínas32g
grasa36g
carbohidratos46g
colesterol83mg
Sodio2522mg

INGREDIENTES

4
  • 454 gramos454 Salmón filetes
  • 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 120 gramos120 Macadamias tostadas con sal picadas
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco integral
  • 1 taza1 Harina de trigo refinada para la masa
  • 2 2 Huevo(s) batidos
  • 1 cucharada1 Mantequilla sin sal baja en grasa
  • 1 cucharada1 Aceite de canola u otro aceite vegetal

PREPARACIÓN

  1. Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta de ambos lados. 
  2. Moler las macadamias con la miga de pan en un procesador de comida. Poner la mezcla en un recipiente amplio. 
  3. En otro recipiente amplio colocar la harina y en otro el huevo batido.
  4. Bañar cada filete de pescado primero en harina, luego en huevo y por ultimo en la mezcla de macadamias. 
  5. En un sartén derretir la mantequilla con el aceite y freír el pescado 2 minutos por cada lado. 
  6. Servir.

Tips culinarios de MiDieta™

Esta receta la puedes hacer con otro tipo de pescado o pollo.

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