Salmón al horno

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Salmón al horno

Información nutricional por porción

133
kcal calorias
133 kcal calorias
22 g5 g0 g31 mg2746 mg
proteínas22g
grasa5g
carbohidratos0g
colesterol31mg
Sodio2746mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Salmón en filetes
  • 2 2 Naranja (s)
  • 8 cucharadas8 Queso crema bajo en grasa
  • 2 cucharadas2 Alcaparras Picado
  • 1/8 taza0.125 Leche descremada caliente
  • 1 cucharada1 Perejil Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta

PREPARACIÓN

1.     En un recipiente exprimir 2 naranjas agregar el  aceite oliva y salpimentar.

2.     Marinar el salmón en esta preparación en refrigeración por al menos 30 minutos.

3.     Sellar el salmón en una sartén teflón (dorar por ambos lados).

4.     Regresar el salmón al recipiente con el jugo de naranja y meter al horno a 220°C (440°F) por 10 minutos.

5.     Mientras el salmón se dora, licuar 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa con un poco de cilantro y alcaparras y un chorrito de leche y sal pimentar agrega la leche que tu consideres según la consistencia que desees.

6.     Servir el salmón en un espejo de la crema.

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